Wednesday, September 9, 2015

수퍼 푸드(곡물) 조리법(먹는 법 ?) 및 국산 토종 곡물 비교 등



[링크] http://article.joins.com/news/article/article.asp?total_id=16026006&cloc=olink|article|default

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검은 콩 vs 렌틸 콩 - 농식품 정보누리

실험 결론

실험결과, 실험에 사용된 일부 국내산 대두(검은콩)가 열량은 높지만 탄수화물 비율이 낮고 단백질이 풍부한 것으로 나타나 체중감량 시 식재료로 자주 이용하면 건강한 체중 감량에 도움이 될 것이라 사료된다. 또 렌틸콩에 비해 검은콩이 식이섬유, 비타민B1, 철(Fe) 함량은 낮은 수준이었으나 콩의 1회 섭취 분량으로 비교시 그 차이가 크지 않으므로 국내산 검은콩은 체중감량 및 섬유소와 비타민 섭취에 좋은 급원식품이라 할 수 있다.


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슈퍼푸드 못지 않은 토종 곡물


“페타치즈나 퀴노아, 렌틸콩은 없나요?” 최근 종영된 인기 드라마 속 주인공의 대사입니다. 드라마 대사에 나올 만큼 인기를 끌고 있는 퀴노아나 렌틸콩은 슈퍼푸드 열풍의 주역으로 이미 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다. 하지만 퀴노아, 렌틸콩, 오트밀과 같은 수입 곡물보다 뛰어난 우리 토종식품이 있다고 합니다. 슈퍼푸드로 잘 알려진 수입 곡물과 그에 뒤지지 않는 우리 식품을 비교해 보았습니다.
슈퍼푸드란?
슈퍼푸드는 인체 노화 분야의 세계적 권위자인 미국의 스티븐 프랫(Steven G. Pratt) 박사가 세계적인 장수 지역인 그리스 이카리아섬과 일본 오키나와의 식단에 공통적으로 등장하는 14가지 건강식품을 선정해 발표하면서 큰 인기를 끌게 되었습니다. 슈퍼푸드는 당분과 염분이 적으면서, 영양소가 풍부하고 항산화 효과가 있어 노화를 방지해주는 것이 특징입니다. 슈퍼푸드의 하나인 렌틸콩은 2007년 미국의 건강 전문 잡지 ‘헬스(Health)’지에 세계 5대 건강식품으로 선정되면서 많은 사람들의 관심을 모았습니다.
수입곡물 vs 토종곡물
① 렌틸콩 vs 검은콩
지난해 농식품 소비공감 가을호에서는 검은콩과 렌틸콩의 차이점과 우리 몸에 유익한 성분에 대해 실험을 진행했습니다. 실험결과는 국내산 검은콩이 렌틸콩보다 탄수화물 비율이 낮고 단백질이 풍부한 것으로 나타났습니다. 또 콩 1회 섭취 분량으로 렌틸콩과 검은콩을 비교해 보았을 때, 식이섬유와 비타민 B1, 철 함량의 차이가 크지 않아 국내산 검은콩이 세계 5대 건강식품으로 선정된 렌틸콩과 견주어도 부족하지 않은 식품이라는 것을 확인할 수 있습니다.
* '렌틸콩 vs 검은콩' 실험결과 자세히 보기! http://foodmagazine.kr/archives/2417
② 퀴노아 vs 수수, 조
단백질과 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다고 알려진 퀴노아는 2013년 국내에 처음 들어와 지난해 수입량이 82.5%나 증가할 만큼 주목받고 있는 수입 곡물입니다. 퀴노아 못지않은 영양소를 함유하고 있는 토종식품에는 수수와 조가 있습니다. 수수는 식이섬유, 아연, 철, 인 비타민 B군이 풍부하고 폴리페논, 타닌 등 항산화성분을 함유하고 있습니다. 또한, 조는 미네랄과 식이섬유가 풍부하고 백미의 10배에 가까운 철분을 함유하고 있어 빈혈에도 좋습니다.
③ 오트밀 vs 보리
오트밀은 껍질을 벗겨낸 귀리를 볶은 후 압착해 만든 것인데, 귀리는 곡물로는 유일하게 미국의 ‘타임(Time)’지에서 10대 슈퍼푸드로 선정됐습니다. 귀리가 건강식으로 사랑받는 이유는 식이섬유가 풍부하기 때문인데, 이는 혈당을 조절하고 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 합니다. 토종 곡물인 보리도 이에 못지않은 식이섬유를 함유하고 있습니다. 보리에 들어 있는 식이섬유인 베타글루칸은 혈당과 콜레스테롤을 낮추는 기능이 탁월하며, 연구결과 항산화 작용을 하는 베타카로틴 함량에 있어서도 귀리와 큰 차이가 없는 것으로 밝혀졌습니다.
익숙해서 잘 몰랐지만, 알고 보면 건강에 이로운 영양소로 꽉~찬 우리 곡물! 수확한 뒤 짧은 시간 내에 먹을 수 있는 신선한 토종곡물로 여름철 건강을 챙겨보세요!

수퍼곡물 - 귀리는 신체 면역력 증진… 퀴노아는 노화 방지 도움 - 당신의 건강가이드 헬스조선

귀리는 신체 면역력 증진… 퀴노아는 노화 방지 도움 - 당신의 건강가이드 헬스조선:



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http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2015/08/06/2015080601206.html



http://food.chosun.com/site/data/html_dir/2014/09/16/2014091602904.html



http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2015/07/29/2015072901622.html



http://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2015/03/30/2015033002991.html

Thursday, September 3, 2015

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* 근력 운동후 유산소 운동

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안드로이드폰 삭제된 파일 복원 소프트 웨어 - Dr.Fone for Android User Guide

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Dr.Fone 설치후 이용법



*** 인터넷에서 많이 추천되는 Recuva 또는 Diskdigger 은 LG 스마트폰  GK 모델(F-220K)의

경우 Drive 로 인식을 못함.( = PC와 스마트폰 연결 후 PC에서 윈도우즈 탐색기 열면 스마트폰이 보여서 파일들을 볼 수 있는데,



Recuva 또는 Diskdigger 프로그램을 통해 진행하다가 드라이브를 지정하려고 할 때는 스마트폰 드라이브가 안 보임)



****** 위 Dr.Fone 프로그램의 경우 인식함.

해외구매대행 인터넷쇼핑몰(리얼크롬비) 피해 주의 상세보기|보도자료 | 한국소비자원

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