중년 남성들 ‘통풍’을 아시나요| Daum라이프- (등푸른 생선 X, 현미 X)

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▶ 통풍 관리

  - 퓨린함량이 높은 음식은 피한다. 육류을 비롯해 등푸른 생선, 멸치, 오징어젓갈 등은
    퓨린이 많이 들어있는 식품으로 꼽힌다. 특히 멸치는 한 번에 많은 양을 먹게 되므로
    주의한다. 퓨린은 수용성으로 물에 잘 녹기 때문에 육수를 내어 끓이는 소고기무국
    등도 피한다.

  - 통풍 환자에게는 잡곡밥 보다는 흰밥이 추천된다. 곡류는 비교적 퓨린의 함량이 낮지만 도정이 덜 된 현미와 다양한 잡곡이 섞인 잡곡밥은 쌀밥에 비해 퓨린 함량이 높기 때문이다.